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 好久沒做吐司啦! 搬出家裏現有的材料就來做個"馬鈴薯玉米吐司"吧!



 



材料:


水100g,  蛋1顆,  橄欖油1大匙,  鹽1小匙,  糖2大匙, 高筋麵粉2杯(約300g),  蒸熟馬鈴薯丁約150g,


熟玉米粒1/2杯(約50g),  白芝麻2大匙,  酵母粉1.5小匙


(因蒸熱的馬鈴薯丁含水氣, 故水&粉的比例要視狀況略做調整, 才能做成濕度恰好的麵糰)


 


 



將所有材料依序投入麵包機內鍋


 




經過3小時20分鐘, 熱騰騰的吐司出爐了



 




 外型看起來還挺美的


 


 



哇! 剝開來超鬆軟的, 口感Q彈又營養, 直接吃原味或可做成厚片Pizza, 再者抹上滿滿的自製花生醬略烤5分鐘即是香噴噴的花生厚片, 超幸福ㄋㄟ.....


延伸參考: 紅豆吐司  蜂蜜葡萄乾吐司


 



 

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