用麵包機試做了兩次蛋糕都變成了派，雖然James說還不錯吃，但我仍不甘心，
憑著以前在電視上學的記憶及食材，決定用傳統方法做看看最基本的蛋糕，於
是向朋友借了電動攪拌器及烘培用具，準備好材料就要開始囉！
材料：蛋 4個、細砂糖70g、低筋麵粉100g、蜂蜜少許、桂圓or葡萄乾少許
1、首先要將蛋白與蛋黃分開、蛋白中絕對不可混有蛋黃
2、將蛋白加入1/2的糖打到乾性發泡(即蛋白倒立也不會掉下來喔！)
3、將剩餘的糖加入蛋黃中攪拌至微白色，
再加入少許蜂蜜拌勻
4、將打發的蛋白加入蛋黃糊輕輕攪拌，再將麵粉(先過篩)加入拌勻即可
5、倒入模型中約八分滿，(若無蛋糕紙模，可在容器內抹少許油)，記得將容器
在桌上敲一敲，讓空氣(氣泡)跑消除，再灑上少許桂圓，這次總共有10個小蛋
糕，外加一個中型蛋糕。
6、烤箱180℃ 預熱10分鐘，烤約15~20分鐘。準備送進烤箱啦~~~
香噴噴的蛋糕要出爐囉~~~
雖然沒加任何發粉or泡打粉，但每個發得圓嘟嘟挺可愛的，表面也烤成金黃
色！
趕快切個小蛋糕看看，嗯！還蠻鬆軟的，快流口水了‧‧Yummy！
還是照張漂亮的蛋糕全家福吧！有成就感喔~~~
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