樂活家族 ~~ §§ 知足常樂；活在當下 §§

不說, 也許不相信, 元宵節吃湯圓這檔盛事, 在我們朋友圈內, 是何等重要!

每週四例行活動, 巧遇元宵佳節, 適逢Jimmy兄與珍珠小姐伉儷輪值主辦, 一家一道菜仍持續; 主辦人倒也特地準備客家湯圓等大菜為主軸, 如此吸引力, 早已擄掠大伙的胃, 出席的人數爆滿, 熱鬧非凡, 值得大肆慶祝一番! 

女主人珍珠小姐俐落健康概念的烹飪手藝, 把客家湯圓的色/香/味表現得出奇成功!

客家湯圓的超高人氣, 貴在用料華麗, 舉凡: 手工湯圓/香菇/豬肉/蝦米/香蔥/茼蒿....等等, 讓人垂涎欲滴, 湯圓個個飽滿, 咬勁十足, 軟硬適中, 湯頭捨棄油膩, 但鮮美的傳統風味沒有遺失, 能做出這等美味, 係掌廚者有高人一等的味覺/手藝/觀念所致!

除了一大鍋表面附滿茼蒿菜的客家湯圓外, 更驚奇的又準備一大鍋新竹細米粉湯(客家人又稱炊粉), 讓大伙吃得大呼過癮.

更有奇妙點子的, 想出以紅糖(即黑糖)裹在湯圓上, 就成為一道人人稱羨的湯圓甜點, 讓嗜甜的老饕客爽歪了!

看那紅糖與湯圓經過潤滑與結合, 那晶瑩剔透的色澤, 是否得到眾人的讚嘆與驚豔呢?

要怎形容才好? 大型長桌座位早已不夠, 慢到或搶不到位子的, 只有站立進食; 他們忘卻大伙不要客氣的這條名言, 但他們卻說的好聽: 站著吃, 機動性高, 可遊走各處, 搶得先機也比坐著吃好太多了! 真是這樣嗎? 想來這伙團體之所以長長久久, 因為不客氣更不計較, 把吃點虧當作吃補, 得到便宜的也不賣乖所致吧!

當然, 吃是重頭戲, 因為熱鬧精彩, 篇幅過大, 怕讀者一時難以消化, 只有留待下回再來細述囉!